さんまの煮付でつくった炒め物です。
もともとの味がしっかりしているので、汁をそのまま使えば、新たに調味料は必要なし。
野菜と一緒に炒めれば、ボリューミーでヘルシーな、一品料理が簡単に出来上がります。
そのまま食べても美味しいものは、一手間かければ無限に可能性が広がります(^-^)
使ったもの「魚やの煮付 三陸さんま」
https://www.senrei-fishmarket.com/c/single/single-nitsuke/nitsuke_sanma
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材料
- 魚やの煮付 三陸さんま … １袋
- 空芯菜 … 1束
- にんにく … 1個
- サラダ油 … 少々
- 塩 … 少々
- 糸唐辛子 … 少々
材料
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作り方
- 空芯菜は、このように茎が空洞になっている野菜で、食感がシャキシャキしているのが特徴です。
- 手頃な大きさに切ります。
- さんまの煮付も一口大に切っておきます。（汁は必ず残しておいてください）
- 油をひき火にかけたフライパンに、細く切ったニンニクと…
- 空芯菜と…
- 魚やの煮付の汁を入れ、
- 全体に炒まったら、塩で味を整えて
- お皿に盛り付けたらできあがり。